移動販売の歴史

屋台文化から現代のケータリングカーまで、時代ごとのニーズから生まれた移動販売の歩みを紹介します。

History of Catering Car

歴史上の出来事から最近のブームまで、移動販売の変遷をたどります。

夜鳴きそばや握り寿司などの屋台、飴売りや金魚売りなど、都市の町人文化とともに移動販売が広がりました。

リヤカーが発明され、ラーメン、たこ焼き、石焼き芋などの移動販売の基礎として使われました。

戦災で店舗を失った人たちが、日々の食料や物資を販売する移動式屋台を営みました。

ロバのパン屋、アイスキャンディー、豆腐、竿竹、チャルメラなどが住宅地や地方都市で親しまれました。

イベント会場、行楽地、オフィス街で多様なケータリングカーが見られるようになりました。

ランチ営業、イベント出店、過疎地支援など、社会貢献を含む新たな業種として認知が進んでいます。

ケータリングカーと出店場所・イベントをつなぎ、移動販売事業の起業支援、研修、検定、車両設計相談を行います。

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