JCCA
一般社団法人 日本ケータリングカー協会
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移動販売のノウハウ
車両、商品、手続き、資金、出店場所、集客まで、移動販売を始める前に知っておきたい要点を整理します。
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開業前に確認すること
移動販売は自由度が高い一方、営業許可、衛生、場所の確保など準備が重要です。
話題の移動販売をチェック
ケータリングカーやキッチンカーで、食品から小物までイベント会場、遊休地、オフィス街などで販売する業種です。
車両と商品を決める
販売する商材を明確にし、保健所へ相談したうえで、許可基準に沿った車両設備を整えます。
手続きと資金を整理する
開業届、食品衛生責任者、営業許可、車両購入・改造費、備品や仕入れなどを見積もります。
販売場所を探す
道路上ではなく、イベント会場、店舗駐車場、空き地などの私有地で許可を得て出店します。
集客を工夫する
車両デザイン、看板、チラシ、行列誘導、接客、リピーター作りなどが売上を左右します。
JCCAが支援できること
個人では難しい準備や交渉を、実務視点でサポートします。
起業相談
やりたいことが実現可能か、問題点を診断します。
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車両設計相談
営業エリアや品目に合わせて、必要な設備を整理します。
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研修
法令、衛生、接客、現場運営など、必要項目を選んで学べます。
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